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高品質食品生產
薄餅方案
CORSO ITALIA 生產專業級的手工薄餅餅皮，旨在提供卓越的穩定性、烘焙表現與風味。 我們採用優質意大利麵粉，並透過精準控制的長時發酵工藝，賦予餅皮優異的口感、賣相與風味。
產品規格包括：
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薄脆與厚實餅皮款式
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提供多種尺寸直徑，以及長方形羅馬切片薄餅 (pizza al taglio)
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半熟（預烘焙）及急速冷凍配置
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可依需求提供現做新鮮餅皮
我們的番茄薄餅醬採用高品質意大利番茄、特級初榨橄欖油和黃金比例調味製成，確保完美展現烘焙風味。 我們不僅提供半成品餅皮，亦可配合需求提供完全客製化的薄餅成品方案。
佛卡夏
CORSO ITALIA 為餐飲通路、飯店、餐廳、咖啡廳及輕食快餐店，提供品項齊全的專業級冷凍與新鮮佛卡夏系列產品。
我們的根基源自義大利熱那亞（Genova）——這座擁有最正宗佛卡夏傳統的家鄉。
我們專精於製作口感特別薄脆的熱那亞佛卡夏 (Focaccia alla Genovese)，表面可鋪上焦糖洋蔥、番茄、迷迭香或傳統特級初榨橄欖油。
我們的產品陣容也包括用途廣泛、口感較厚實如麵包般的佛卡夏餅底，可依據口味調整調味，非常適合用來製作 Panini 三明治。
CORSO ITALIA 的駐廠烘焙師每天堅持新鮮現做、現烤這些正宗的經典美味。
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